Weinkunde
Admin istrator / 01.02.2015

       Wein ist in Flaschen gefüllte Poesie

 

        PINO GRIS

                 ( Ruhländer, Grauburgunder, grauer Mönch)

Obwohl die Trauben rötlich bis graurot gefärbt sind gehört er zur Sorte der Weißweine.

Die Rebe ist anspruchsvoll, bevorzugt warme Hanglagen, tiefe, nährstoffreichen Boden und gute Wasserversorgung.

Sie liefert säurearme, aber körper und extraktreiche Weißweine, oft mit eher hohen Alkoholgehalt. Die Trauben werden früh gelesen und zu einem trockenen Wein mit eleganten Geschmack ausgebaut, der sich gut als Essensbegleiter eignet.

Hauptsächliches Anbaugebiet ist die Steiermark und das nörd. Burgenland.

Farbe:           kräftig goldgelb, bei sehr guter Qualität leichter Roséton.                        

Geschmack:  harmonisch, mild nach Quitte,Ananas.

Verwendung: zu würzigen Käse, Lachs, Rind & Wildgerichte.

Unser Pino Gris wird von Stefan Reichmann aus St Peter a. Ottersbach / Steiermark zu einen hervorragenden Weißwein mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis  ausgebaut.

13% vol    halbtrocken    0.75L    

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jeden Donnerstag auf der Schranne Ecke Faberstrasse - Schrannengasse.

Fam. Havranek freut sich auf ihren Besuch!